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爆炒鸡加盟分享爆炒鸡一般做法步骤
文章来源: 发布时间:2019-06-12 09:11:41

  爆炒鸡加盟分享爆炒鸡一般做法步骤

  1、小公鸡一只,宰杀退毛,用清水洗干净,然后剁成小块;

  2、锅里加入凉水,把鸡块焯一下,去掉脏东西,捞出控干;

  3、炒锅加热倒油,放入葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒、八角等炒香,放入四川牛油火锅底料,煸炒出红油;

  4、加入切好的葱段炒出香味;

  5、倒入鸡块、一点玉米段,用大火翻炒,炒至鸡皮翻卷,鸡肉收缩露出骨头,加入生抽和老抽翻炒至鸡块表面均匀上色,大火炒熟留一点汁即可;

  6、想做米饭了,就下了一盘烩面,烩面煮熟捞出待用;

  7、把烩面倒入锅里,吃的时候配上面条,大快朵颐;

  8、香辣可口,一锅主食和菜全部搞定;

  9、鸡肉炖的很烂,肉质鲜美不柴有嚼劲。